做完甲状腺结节手术后，在身体没有完全恢复前是需要忌口的，主要是避免吃辛辣、刺激性的食物，同时还需要根据甲状腺的功能适当增加含碘食物的摄入，具体可遵医嘱而行。
在做完甲状腺结节手术后，由于存在一定的创伤，为避免影响到术后伤口恢复，应避免吃辛辣、刺激性的食物，例如辣椒、茴香、生姜、生蒜等，建议吃一些清淡易消化的食物，例如各种新鲜的蔬菜和水果、米粥等，应避免吃大块的硬物，否则可能不利于局部伤口的愈合。术后为了促进身体的尽快恢复，在饮食上需要增加营养，可以多吃一些蛋白质含量比较高的食物，例如牛奶、鸡肉、鸡蛋等。
做完甲状腺结节手术后，可能会导致甲状腺功能发生异常。如果甲状腺结节手术切除的过多，有可能会导致甲状腺激素分泌过少，从而导致甲状腺功能减退症，这种情况在饮食上需要适当增加含碘食物的摄入，比如可以适当吃海带、紫菜、海鲜等。做完甲状腺结节手术后还应定期到医院复查甲状腺功能，以便根据恢复情况及时给予针对性的调理或治疗。