谷草酶、谷丙酶，一般指的是谷草转氨酶和谷丙转氨酶，它们正常值在40U/L以下。
谷丙转氨酶和谷草转氨酶主要存在于肝脏细胞中，心肌、骨骼肌细胞中也含有部分转氨酶。谷丙及谷草转氨酶正常范围在40U/L以下，当肝细胞、心肌细胞、骨骼肌细胞受损时，两者就会出现不同程度的升高。
当肝脏发生炎症时，例如甲肝、乙肝、丙肝、戊肝、酒精性肝病、脂肪肝等，肝细胞大量受损，坏死的肝细胞释放转氨酶进入血液，导致谷丙转氨酶和谷草转氨酶升高，升高的程度越高，则坏死肝细胞越多。
当心肌细胞受损时，例如心肌炎、心肌梗死，会导致谷草转氨酶更明显的升高；当骨骼肌受损时，例如皮肌炎、多发性肌炎，也会引起转氨酶不同程度的升高。
当发现谷丙转氨酶和谷草转氨酶升高时，应当尽快前往医院就诊，完善检查，明确转氨酶升高的原因，并针对病因进行治疗。