孕妇可以适当的吃一些酸菜，但一定是质量合格的酸菜才可以吃，而且要注意不可以偏食，否则有可能会因为偏食酸菜而导致母胎的健康受到影响，具体如下：
1、可以吃酸菜的情况：孕妇适当的吃酸菜可以帮助摄取到一些营养元素，包括维生素以及膳食纤维、矿物质元素等，尤其是早孕反应症状明显的孕妇，常常会通过吃一些酸菜而明显的缓解症状，增加食欲，增加能量的摄入；也可以通过适当吃酸菜而缓解一部分孕妇便秘的症状；
2、不可以吃酸菜的情况：有些酸菜制作不合格，可能还有太多量的亚硝酸盐，这样的情况，吃酸菜甚至过多的吃酸菜可能会严重影响到母胎健康，孕前和怀孕早期过多吃酸菜甚至可能导致胎儿畸形的发生几率增高。酸菜中的草酸成分有可能影响钙的吸收，也可能导致结石的发生，所以要注意不能过多的吃酸菜。