抽血是否只能早上抽，主要取决于检查的项目。如果是血糖、血脂、肝功能、肾功能、凝血功能等检查一般需要早上抽，而普通的血常规、血型鉴定等抽血检查，不需要早上抽。
在进行抽血检查时项目有很多，而有些抽血项目是需要早上抽的，因为需要在空腹状态下，抽进食可能会对检查结果造成影响，例如血糖、血脂、肝功能、肾功能、凝血功能等检查，应在前一天晚上12点之后禁食，空腹8小时以后早上抽血化验。而普通的血常规、血型鉴定等抽血检查，并不受到进食的影响，可以在全天24小时任一阶段进行。
如果不能明确抽血是否需要空腹，可以先到医院咨询。如果需要空腹抽血，可在检查前携带一些食物，例如面包、牛奶等，抽血检查后及时补充食物，避免发生低血糖。