食管癌手术方式有内镜下黏膜切除术、多环套扎黏膜切除术、内镜下黏膜剥离术、左进胸食管癌根治、右进胸经腹食管癌根治等。
1、内镜下黏膜切除术：临床上出现食管癌后可以进行内镜下黏膜切除术，是在电子肠镜下进行局部肿瘤切除术，此种手术损伤较小。
2、多环套扎黏膜切除术：该方法是通过内镜引导下，使用特殊的器械和技术，将食管癌局限区域的黏膜进行多次环套扎，并切除整个黏膜，适用于早期食管癌，即癌变仅局限于食管黏膜表面，并未侵犯更深层的组织。
3、内镜下黏膜剥离术：这种方式也是内镜下的手术治疗方式，是使用圈套器进行黏膜切除术，抑制癌细胞扩散转移。
4、左进胸食管癌根治：若微创手术达不到较好的效果，可能需要进行开胸手术，例如左进胸食管癌切除术，属于根治性手术，能够彻底清除食管内的病变，创伤较大。
5、右进胸经腹食管癌根治：也可以进行经右侧胸及腹部行食管癌切除。
除此之外，也可以选择其他手术方式，如腔镜下食管癌切除、达芬奇机器人食管癌切除等。食管癌患者建议尽快就医，根据自身病情在医生的指导下选择适合的手术方式，以此改善患者的生活质量。