全麦面包是用全麦面粉制作出的面包，每100克全麦面包碳水化合物通常在40克至60克。
全麦面包口感相对粗糙，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养元素。适量食用能补充人体需要的能量、增加饱腹感，热量相对较低，适合减肥人群食用。全麦面包还富含B族维生素，能起到增强免疫力、缓解腰背酸痛、预防足癣的作用。
其含有的膳食纤维适量食用，能促进胃肠道蠕动，达到改善便秘的效果。但是，如果过量食用，导致大量膳食纤维在体内堆积，可能会引起胃肠道不适，加重肠胃负担，出现腹胀的问题。长期食用全麦面包也会导致缺乏其他营养成分摄入，造成营养不良的问题。
平时应注意饮食的丰富，适量食用牛奶、鸡蛋、豆制品等含钙量丰富的食物。多吃蔬菜、水果，如西红柿、南瓜、香蕉、苹果等。保证有丰富的营养摄入。