猪排骨汤，是由猪排骨、水等组成的一种汤品，它富含大量对身体有益的物质，例如铁、钙等元素，对机体起到补血、增强体质、补钙的功效。
1、补血：猪排骨中含有丰富的铁元素，可以改善机体的缺铁性贫血，从而达到补血的功效。
2、增强体质：猪排骨含有大量的铁、锌等微量元素，可以促进机体有效循环，增强体质。
3、补钙：猪排骨含有大量的磷酸钙、骨胶原等物质，可以有效的补充人体所需要的钙元素。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：高血脂患者、严重肥胖者
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：炖汤
具体食用方法内容1：1、准备排骨适量用清水洗净，放入锅中2、再放入姜片和葱段，以及花椒包，再根据个人口味喜好加入鲜玉米、菌菇等，大火煮开，然后小火炖煮30-60分钟待汤汁变成浓白色即可，开锅放入一两根香菜会更美味。