术后有的需要等排气后才能吃东西，有的需要等麻醉完全消退后才能进食，有的术后可以正常吃东西，具体需根据手术的类型进行判断，具体建议遵医嘱。
1、胃肠道手术：如果进行的是胃肠道手术，术后几小时内一般不能吃东西，需要等肠道功能恢复，通气后才能吃东西，大概1~3天就会逐渐恢复，此时就可以吃东西，但不建议饮食过量，可以适当吃点流质或半流质食物。
2、全身麻醉或硬膜外麻醉的手术：如果进行的是大型手术，手术过程中有全身麻醉或硬膜外麻醉，术后不建议过早吃东西，需要等麻醉完全消退后才能进食。
3、痔疮或息肉切除手术：若进行的是痔疮切除手术、息肉切除手术或者其他局部麻醉手术，手术创伤较小，恢复较快，一般不会影响到胃肠功能，术后可以正常吃东西。
不管是进行哪种类型的手术都需选择正规医院，手术后需观察个人身体症状，根据医生指导调理身体，避免胡乱进食。手术后的一段时间内身体没有完全恢复，可以适当补充高蛋白质类食物，例如牛肉、鸡肉、鱼肉等，补充营养。但对于胃肠道及全身麻醉手术后，即使能吃东西，也需要注意从流食、半流食，循序渐进地过度到正常饮食。