炸东西油溅到手上不疼，也不红肿，说明油温不是太高，皮肤没有被烫伤，可以使用清水冲洗，但一般需要冲洗10~15分钟，降低皮肤温度，减少损伤，不需要进行其他特殊处理，观察即可。
在炸东西时油溅到手上如果出现肿、灼热的症状，说明存在皮肤烫伤可能性，建议使用冰敷，可以有效的降低皮肤表面的温度，避免烫伤现象的进一步加重。
油溅到手上以后如果有水泡出现，建议及时就诊，必要时可以使用无菌针头挑破水泡，挤出疱液，然后再用湿润烧伤膏、京万红软膏、红霉素软膏等涂抹，可以有效改善烫伤后红肿、灼热、疼痛的感觉，尽量不要包扎，而且结痂以后要多注意防晒，平时还要多注意饮食结构调整，不要沾水，尽量让结痂自行脱落。
炸东西油溅到手上，所出现症状比较严重者，建议及时就诊，不能自行盲目治疗。