苜蓿草是一种常见的草本植物，具有丰富的营养价值和多种功效。以下是苜蓿草的主要功效与作用：
1.提供丰富的营养素：苜蓿草富含蛋白质、维生素（如维生素A、维生素C、维生素K等）、矿物质（如钙、铁、镁等）和纤维素等营养物质，有助于满足人体的营养需求。
2.提升免疫力：苜蓿草中的维生素C和抗氧化物质具有抗氧化作用，可以增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。
3.促进消化：苜蓿草中的纤维素有助于促进消化系统的正常运转，缓解便秘和胃肠道问题。
4.降低胆固醇：苜蓿草中的纤维素和植物固醇可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。
5.改善血糖控制：苜蓿草中的纤维素和其他活性物质可以帮助稳定血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助作用。
6.促进排毒：苜蓿草中的纤维素和其他营养物质可以促进肝脏和肾脏的排毒功能，有助于清除体内的有害物质。
7.改善皮肤健康：苜蓿草中的维生素A和维生素C有助于促进皮肤细胞的再生和修复，改善皮肤健康和延缓衰老。
总的来说，苜蓿草具有多种功效和作用，可以作为一种健康的膳食补充品，有助于提高身体的营养摄入和促进健康。但需要注意的是，由于个体差异和植物过敏等原因，某些人可能对苜蓿草过敏或有不良反应，因此在使用苜蓿草前最好咨询医生或营养师的建议。