宝宝吃了一顿过期的小皮米粉，需要根据实际情况决定，如果没有胃肠道的不适症状可以做好观察，通常会通过正常排泄排出体外，对身体的影响比较小，如果出现了明显的哭闹现象，可能是腹胀，需要到医院检查并针对性治疗。
宝宝的抵抗力比较弱，而且正处在生长发育期间，在吃食物时一定要注意食物的保质期，过期的食物可能会出现营养物质流失以及变质现象，宝宝吃了一顿过期的小皮米粉，如果身体没有出现腹胀、腹泻等不适症状，一般不用担心，可以做好观察。另外，由于宝宝的肠胃功能比较弱，在吃了一顿过期的小皮米粉后，也可能会对胃部造成刺激性而引发腹胀，通常表现为哭闹或者食欲下降，一般需要带宝宝到医院儿科做检查，通常可以在医生指导下服用益生菌颗粒、多潘立酮片、健胃消食片等药物，促进胃肠道蠕动，减少腹部不适现象。