宝宝牛奶过敏，主要是由于对牛奶中的蛋白质过敏引起的，可能会引起腹泻、腹胀等不适症状，临床主要通过皮肤点刺试验和抽血做血清过敏原检测。
一般比较常用的是皮肤点刺试验，检查方法比较简便，主要是使用新鲜的牛奶对皮肤进行点刺，和药物皮试的原理相似，如果宝宝对牛奶过敏，则有可能会导致局部皮肤发生过敏现象，例如起皮疹并伴随瘙痒。此外，也可以采取抽血做做血清过敏原的检测，通过抽取宝宝的血液，检测宝宝血液中特异性的IgE浓度，如果浓度明显升高，一般提示宝宝对牛奶蛋白过敏，如果浓度比较低，则说明宝宝对牛奶蛋白不过敏。
如果怀疑宝宝存在牛奶蛋白过敏，应及时带宝宝到医院就诊，配合医生采取检测，若确诊为牛奶蛋白过敏，通常需要给宝宝换部分水解奶粉或深度水解奶粉，从而避免宝宝发生过敏现象，更有利于生长发育。