血糖高的人在选择主食时应该考虑那些能够缓慢释放糖分、有助于控制血糖水平的食物，比如糙米、燕麦、全麦面包、荞麦和豆类。
1、糙米：糙米是未经精制的大米，保留了米糠和胚芽，富含纤维和营养素。与白米相比，糙米的血糖生成指数较低，有助于减缓血糖上升速度。
2、燕麦：燕麦是一种全谷物，含有丰富的可溶性纤维，特别是β-葡聚糖，有助于降低胆固醇和稳定血糖。燕麦可以煮成燕麦粥，或者用燕麦片做早餐。
3、全麦面包：全麦面包是用全麦粉制作的，与白面包相比，含有更多的纤维和营养素。全麦面包的GI值较低，有助于控制餐后血糖水平。
4、荞麦：荞麦是一种低血糖生成指数的谷物，含有丰富的纤维和蛋白质。荞麦可以煮成荞麦面或者做成荞麦粥，是血糖高人群的理想选择。
5、豆类：豆类如黑豆、红豆、绿豆等，不仅蛋白质含量高，而且富含纤维，有助于控制血糖。豆类可以煮成豆饭或者做成豆泥，作为主食的一部分。
在饮食中搭配大量的蔬菜，可以增加饱腹感，减少主食的摄入量。保持定时定量的饮食习惯，有助于稳定血糖水平。在调整饮食后，定期监测血糖，以了解饮食调整的效果。