嘴唇干裂起皮可能是由天气干燥、长时间风吹、饮水不足、不良饮食习惯或唇炎、唇疱疹等原因引起的，建议到正规的医院就诊，可以根据引起的病因进行针对性治疗。
1.天气干燥：特别是在冬季，空气湿度低，嘴唇容易失去水分，导致干裂。可以涂抹润唇膏，保持嘴唇湿润。
2.长时间风吹：长时间暴露在风中会导致嘴唇干燥和脱皮。外出时涂抹润唇膏，并戴上口罩以减少风吹。
3.饮水不足：水分摄入不足可能导致身体水分不足，进而影响嘴唇。可以增加饮水量，保持身体水分充足。
4.不良饮食习惯：缺乏维生素和矿物质，如维生素B、维生素C和锌，可能导致嘴唇干裂。建议增加富含维生素和矿物质的食物摄入，如新鲜水果和蔬菜。
5.唇炎或唇疱疹：唇炎是一种炎症性疾病，而唇疱疹是由病毒引起的。可以在医生的指导下使用阿莫西林胶囊或者是头孢克肟胶囊等药物治疗，能够起到抗感染的效果。
如果症状持续或伴随其他症状，应及时就医，在恢复期间还要做好局部的卫生护理，尽量避免吃辛辣刺激性的食物。