皮肤变黄一般是不良饮食习惯、长期日晒、皮肤炎症、贫血、黄疸等原因引起的，建议患者及时到医院就诊，配合医生选择有效方式治疗。
1、不良饮食习惯：如果在生活当中摄入过多的橘子汁或橙子等食物，会导致皮肤瘙痒，需要调整好饮食，适量喝些温水，加速人体的代谢会逐渐有所恢复。
2、长期日晒：没有做好个人的防晒工作，长期受到紫外线强烈照射，很可能会引起皮下色素沉着，也会有皮肤变黄的症状，出门时可以涂抹防晒霜，有促进好转作用。
3、皮肤炎症：如果没有做好皮肤的日常护理工作，受到炎症感染会引起皮肤发黄，需要在患病早期时配合医生治疗，可以遵医嘱涂抹红霉素软膏、莫匹罗星软膏、维生素E乳膏等药物治疗。
4、贫血：经常饮食不规律或者是偏食，会导致身体贫血，患者有皮肤发黄的症状，不是特别严重者，可以先从饮食上改善，选择吃些瘦肉或红枣等食物，部分患者比较严重，需要遵医嘱服用当归补血口服液、琥珀酸亚铁片、硫酸亚铁糖浆等药物治疗，有改善贫血效果。
5、黄疸：体内的胆红素出现逐渐增高后，很可能会引起皮肤发黄，要到医院做诊断，如果是黄疸平时多晒太阳对于恢复有帮助，严重时候需要配合医生服用茵栀黄颗粒、消炎利胆片、熊去氧胆酸胶囊等药物有恢复作用。
除此之外，还有可能是肝硬化或者肝癌等因素造成的，皮肤变黄的患者在平时生活当中要吃些优质蛋白食物，比如鸡蛋和豆腐等，对恢复会有帮助。