日常生活中常用冬瓜、排骨炖煮而成汤品，含有丰富营养物质，如多种维生素、蛋白质、骨胶原等。冬瓜味甘、淡，性凉，归肺、大小肠、膀胱经；排骨为猪的肋骨；排骨冬瓜一起炖煮，具有利尿消肿、清热解毒的作用，还能在一定程度上补充钙。
1、利尿消肿：冬瓜归膀胱经，能治胀满、利小便，适用于小腹水肿人群。
2、清热解毒：冬瓜性凉，归肺经，可润肺消热。服用排骨冬瓜汤能一定程度上改善患者暑热烦闷的症状。
3、补充钙：排骨冬瓜汤中含有丰富钙质，通过炖煮后食用，适用于对钙需求量大的儿童，以及钙不足的老年人食用。
适宜人群：暑热烦闷者、小腹水肿者、对钙需求量增大的人群
禁忌人群：虚寒肾冷者、久病滑泄者
不宜同食名称：山竹
不宜同食原因解释：冬瓜性凉，不宜与山竹等寒性食物同食，否则会影响机体消化系统的正常功能，严重者可能会导致腹痛、腹泻等症状。
食用方法的名称1：炖汤
具体食用方法内容1：1、将冬瓜削皮后切块，同时将排骨焯水。2、然后，将两者置于砂锅中炖煮数小时后，即可食用。