煎饼是中国传统美食之一，起源于泰安，可做成甜味、咸味、辣味等。煎饼的功效有健脾养胃、补益肝肾。
1、健脾养胃：煎饼含有粗纤维成分较多，可促进肠胃消化与蠕动，有益肠胃健康，此外还有成分可降低人体内的血脂。
2、补益肝肾：煎饼具有韧性和硬度，可锻炼牙齿的骨骼，此外煎饼还具有美容养颜的功效，咀嚼可锻炼腮帮子，达到瘦脸效果。
适宜人群：一般人群均适宜
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：煎制
具体食用方法内容1：1、准备好各种食材备用，如面糊、鸡蛋、烤肠、酱料、葱等。2、把平底锅加热，放油，摊面糊，打上一个鸡蛋。3、两面都要煎，记得翻面，然后撒上小葱。4、在煎饼上涂抹上一层甜面酱或辣酱、咸味酱等，然后可加入烤肠5、把煎饼均匀卷起来即可。