牛樟菇，属于非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌属、多年生蕈菌类，具有解毒、提高免疫力、调理肠胃的功效。
1、解毒：牛樟菇常用作解毒剂，可以解农药、毒品、重金属中毒等。食物中毒、腹泻、呕吐、农药中毒的患者可以采用牛樟菇来解毒。
2、提高免疫力：牛樟菇富含多醣体，具有提高免疫力、增强细胞活力、预防感冒的作用，特别是对流感病毒具有不错的预防效果。
3、调理肠胃：肠道菌会受到三萜类及多醣体的抑制，牛樟菇富含多醣体，因此可以有效调理肠道，对于便秘、胃炎、胃溃疡等患者具有很好的调理作用。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：无特殊禁忌人群
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：临床药用
具体食用方法内容1：在中医大夫的辨证论治之后，根据不同患者情况，配伍其它药物使用。
食用方法的名称2：煲汤
具体食用方法内容2：备好适量牛樟菇，准备好葱姜蒜等辅料，将辅料、排骨、牛樟菇一同入锅小火煮1小时左右，待煮熟后即可食肉饮汤。