婴儿大便有奶瓣是一种常见现象，可能由消化不良、牛奶过敏、饮食结构不合理、肠道感染和乳糖不耐受等原因引起。具体如下：
1. 消化不良：婴儿的消化系统尚未发育完全，乳糖或脂肪未能完全消化，导致大便中出现奶瓣。喂养时应注意少量多餐，避免过量喂食，必要时在医生指导下调整奶粉配方或辅食。
2. 牛奶过敏：部分婴儿对牛奶蛋白过敏，会出现消化不良和大便异常。在医生指导下更换为水解蛋白或氨基酸配方奶粉，避免食用含牛奶蛋白的食物。
3. 饮食结构不合理：辅食添加不当，导致婴儿消化不良，出现大便中有奶瓣的情况。按照婴儿的生长发育阶段合理添加辅食，确保营养均衡。
4. 肠道感染：细菌或病毒感染可引起消化道症状，导致大便异常。注意婴儿的饮食卫生，及时就医，在医生指导下进行治疗。
5. 乳糖不耐受：部分婴儿对乳糖不耐受，导致乳糖在肠道中发酵，引起大便异常。使用乳糖酶补充剂或无乳糖奶粉，并在医生指导下进行饮食调整。
为了确保婴儿健康，应根据具体原因采取相应的措施，如调整喂养方式、合理添加辅食、注意饮食卫生等。