红枣枸杞西洋参泡水喝具有滋补肝肾、益精明目、养血安神、补气养阴、清热生津的功效。
红枣为鼠李科植物枣的成熟果实，味甘，性温，归脾、胃、心经；枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，味甘性平，归肝、肾经；西洋参为五加科植物西洋参根，味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经。
1、滋补肝肾：枸杞子味甘性平，有滋补肝肾之效，适用于肝肾阴虚、虚劳精亏所致的腰膝酸软、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴等。所以，红枣枸杞西洋参泡水喝具有滋补肝肾的功效。
2、益精明目：枸杞子益精而明目，适用于精亏血少而导致的目暗不明、视物不清等。所以，红枣枸杞西洋参泡水喝具有益精明目的功效。
3、养血安神：红枣养血安神，适用于血虚导致的虚烦不寐，头晕目眩等。所以，红枣枸杞西洋参泡水喝具有养血安神的功效。
4、补气养阴：西洋参补气养阴，适用于气阴两虚所致的倦怠乏力、虚热咳喘等。所以，红枣枸杞西洋参泡水喝具有补气养阴的功效。
5、清热生津：西洋参性凉而微苦，有清热生津之效，适用于气虚津伤所致的口燥咽干、内热消渴等。所以，红枣枸杞西洋参泡水喝具有清热生津的功效。
适宜人群：气阴两虚者、津伤口渴者
禁忌人群：邪实壅盛者、痰饮痞块者
不宜同食名称：藜芦、莱菔子
不宜同食原因解释：1、《儒门事亲》记载诸参辛芍叛藜芦，故西洋参不宜与藜芦同服。2、莱菔子易破气，会减低西洋参药效。
食用方法的名称1：冲泡
具体食用方法内容1：取适量红枣、枸杞、西洋参，温水冲泡。