红色花生米味甘、性平，入脾、胃经，有调胃健脾、养血补血、润肺化痰的功效。
1、调胃健脾：对于脾胃运化功能失调所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐等症，有很好的健脾养胃，促进消化功能的作用。
2、养血补血：红花生米外面那层红衣有补血养血的功效。
3、润肺化痰：对于肺燥导致的咳嗽、咳痰等症，也有润肺化痰的功效。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：慢性胃病者、消化不良者
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：生食
具体食用方法内容1：将花生去壳后，连同花生衣一起食用，是最常见的食用方法。
食用方法的名称2：炒食
具体食用方法内容2：1、准备红色花生米、食用油、食盐等食材。2、将油倒入锅中，小火烧热，放入红色花生米进行翻炒，全程中小火。3、待花生米炒至泛黄后，即可出锅，盛出，撒上适量的盐便可食用。