牛蒡菊花枸杞茶具有疏散风热、清肝解毒、明目的功效。牛蒡为菊科植物牛蒡的干燥成熟果实，性寒，味辛、苦，归肺、胃经。菊花为菊科植物菊的干燥头状花序，性微寒，味甘、苦，归肺、肝经。枸杞为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，性平，味甘，归肝、肾经。
1、疏散风热：牛蒡与菊花均为发散风热药，牛蒡辛散苦泄、寒能清热，菊花味辛疏散、体轻达表。牛蒡菊花枸杞共同泡茶可以宣肺祛痰、清利咽喉，对风热感冒、温病初起之发热、头痛、喷嚏具有缓解治疗作用。
2、清肝解毒、明目：菊花与牛蒡均性寒，升浮兼有清降，外清风热、内解热毒；菊花归肺、肝经，可清泻肝热以明目；枸杞归肝、肾经，滋补肝肾、益精明目。牛蒡菊花枸杞共同泡茶可以治疗咽喉肿痛、目赤肿痛、目昏不明等病症。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：气虚便溏者
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：泡水
具体食用方法内容1：取适量的牛蒡、菊花、枸杞放入壶中，倒入开水即可。