鲫鱼豆腐汤的功效和作用有促进消化、利尿消肿、促进乳汁分泌、补充营养、美容养颜等，需要根据个人情况来选择合适的摄入量。
1.促进消化：对于一些脾胃不和所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等症状，适当饮用此汤能起到缓解作用。
2.利尿消肿：鲫鱼豆腐汤还具有很好的利尿消肿作用。对于小便不利所导致的水肿、腹水、四肢肿胀等症状，还能利除小便，进而达到消除肿胀的效果。
3.促进乳汁分泌：鲫鱼豆腐汤是产妇的催乳佳品。对于产后乳汁分泌不足的情况，适当饮用此汤能增加乳汁分泌，促进乳腺分泌能力的提高，提高乳汁质量。
4.补充营养：鲫鱼豆腐汤富含磷、镁等营养元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质。这些营养物质有助于补充人体所需，增强体质，提高免疫力。
5.美容养颜：鲫鱼豆腐汤中的优质蛋白质和钙质等成分对肌肤的弹力纤维构成有良好强化作用，尤其能缓解因压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，使皮肤更加水嫩弹滑。
鲫鱼豆腐汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有多种健康功效。