一般没有三种人不能吃氨糖的说法，不宜吃氨糖的人群通常包孕妇及哺乳期妇女、儿童及青少年、对甲壳类过敏的人群、严重肝肾功能不全的患者、正在服用抗凝血药物的患者，如果需要服用，一定要遵医嘱，可以到医院检查。
1、孕妇及哺乳期妇女：目前没有充分的研究证明氨糖对孕妇和哺乳期妇女有直接的不良影响，但考虑到安全性，建议这部分人群在医生的指导下使用或避免使用。
2、儿童及青少年：对于儿童和青少年来说，氨糖的使用需要谨慎，特别是没有医生指导的情况下。
3、对甲壳类过敏的人群：大多数氨糖来源于海洋生物，因此对甲壳类海鲜过敏的人群应避免服用氨糖，以防止过敏反应。
4、严重肝功能不全的患者：由于氨糖的代谢可能需要良好的肝功能，因此这类患者应避免使用氨糖。
5、正在服用抗凝血药物的患者：如华法林等抗凝血药物，氨糖可能会影响药物的效果，增加出血的风险，因此应避免同时使用。
氨糖属于保健品，但是在服用之前也要注意观察是否有禁忌症。