维生素B6作用和功效包括神经系统健康、血红蛋白合成、免疫系统支持、蛋白质代谢以及心血管健康等，建议到正规的医院就诊，咨询专业的医生。
1、神经系统健康：维生素B6是神经递质合成和代谢的重要辅酶，参与多种神经传递物质的合成，如血清素、多巴胺和肾上腺素。对维持神经系统的正常功能和健康至关重要。
2、血红蛋白合成：维生素B6参与血红蛋白的合成过程，帮助红细胞携带氧气并维持正常的血红蛋白水平。对预防贫血和提高氧气供应至关重要。
3、免疫系统支持：维生素B6在免疫细胞的功能中起着重要作用，如T细胞和抗体的产生。有助于维持免疫系统的正常功能，提高机体的抵抗力。
4、蛋白质代谢：维生素B6参与蛋白质的代谢过程，帮助身体利用蛋白质，合成新的蛋白质和维持组织修复。对于肌肉生长、修复和维持肌肉健康具有重要作用。
5、心血管健康：维生素B6有助于降低心脏病风险，通过降低血液中的同型半胱氨酸水平，减少动脉硬化的风险。还有助于降低血液中的脱氧胆固醇水平，维护心血管健康。
维生素B6的摄入应当适量，过量摄入可能导致神经毒性。平时还要注意保证营养均衡和全面，尽量避免挑食或偏食。