剥蒜剥的手指头疼，建议通过一般治疗或去除异物、外用药物、口服药物等方法改善症状。具体情况分析如下：
1、一般治疗：大蒜约含2%的大蒜素，大蒜素可能会刺激皮肤，导致剥蒜后出现手指疼。建议使用大量的温水反复对患处进行清洗，将残留在手上的大蒜素冲洗干净，同时还要注意短时间内不要再接触大蒜。
2、去除异物：如果指甲比较长，在剥蒜的过程当中蒜可能会嵌入到指甲内导致了手指头疼，需要及时把蒜清理干净。
3、外用药物治疗：剥蒜剥的手指头疼，也可能是大蒜中的大蒜素对皮肤造成刺激导致的，如果所出现的疼痛症状比较明显，而且伴有丘疹、疱疹等症状，建议在医生指导下局部涂抹复方地塞米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏、吲哚美辛搽剂等药物治疗。
4、口服药物治疗：如果所出现的疼痛及瘙痒症状比较明显，且使用外用药物治疗作用效果不明显，则可以在医生指导下服用盐酸奥洛他定片、氯雷他定片、阿伐斯汀胶囊等药物治疗。