糖尿病饮食

2型糖尿病的患者可以适量吃韭菜水饺，糖尿病饮食是一个复杂的过程，包括糖尿病的饮食调控、运动、药物治疗，控制血糖是治疗的关键。韭菜水饺中含有丰富的碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等，可以为2型糖尿病患者提供营养物质，适量食用对身体有益。

1、碳水化合物：2型糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，而韭菜水饺中含有较多的碳水化合物，2型糖尿病患者可以适量吃韭菜水饺。但是在吃韭菜水饺时，应注意减少其它主食的摄入量，如果吃了较多的韭菜，应相应减少其它主食的摄入量;

2、纤维素：2型糖尿病患者多存在便秘，而韭菜具有一定的促进胃肠蠕动的作用，因此患者适量吃韭菜水饺可以在一定程度上缓解便秘的情况;

3、维生素：2型糖尿病患者应适量补充维生素，而韭菜中含有丰富的维生素，因此在可以进食的情况下，可以适当进食韭菜水饺;

4、矿物质：2型糖尿病患者容易发生低血糖，建议在吃韭菜水饺前，先吃一份或者两份含糖量较高的食物，以缓解对碳水化合物的敏感程度。如果进食后血糖上升不明显，则可以适当吃韭菜水饺。

2型糖尿病患者应合理控制饮食，少吃含糖量较高的食物，比如甜食、点心等，炒菜时注意少油、少盐。在身体状况允许的情况下，要适当进行运动，注意不要过度运动。如果出现血糖水平较高，或者明显波动时，则建议及时就诊进行治疗。

2型糖尿病患者是可以喝酸奶的。2型糖尿病患者的饮食应该为低碳水化合物、低脂肪、高蛋白、高膳食纤维等，酸奶含有优质蛋白质，且对血糖影响较小，2型糖尿病患者可以适量喝酸奶。

1、低碳水化合物：2型糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入，而酸奶中含有较多的碳水化合物，适合患者饮用;

2、低脂肪：2型糖尿病患者应摄入低脂肪食物，而酸奶中脂肪含量较低，可提供较多的优质蛋白，适合患者饮用;

3、高蛋白：2型糖尿病患者易出现蛋白丢失的情况，而酸奶富含优质蛋白，对补充体内蛋白质有益;

4、高膳食纤维：2型糖尿病患者多有便秘症状，膳食纤维可促进胃肠蠕动，帮助排便。另外，膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收，从而可以减少血糖波动。

但是市面上的酸奶品种较多，尽量选择正规厂家的酸奶。市面上大多数酸奶不是真正的酸奶，而是乳饮料，乳饮料中添加糖分、香精等成分，不利于2型糖尿病患者血糖的控制。另外，2型糖尿病患者需要根据自身血糖情况，在内分泌科医生的指导下调整饮食方案。生活中适当锻炼，也有利于改善血糖。

糖尿病饮食是一个复杂的过程，需要在医生的指导下合理调控饮食，从而将血糖控制在相对稳定的状态。如果饮食控制不佳，可以在医生指导下服用二甲双胍、格列吡嗪、阿卡波糖等药物进行治疗。

2型糖尿病患者可以适量吃醋，醋的主要成分是乙酸，一般不会对血糖造成较大影响。而且醋还有助于消化，促进机体对糖类的分解，对2型糖尿病患者比较有益。2型糖尿病患者在饮食方面主要是限制高糖、高脂肪、高盐饮食，多吃蔬菜，多吃富含优质蛋白的食物，同时要注意多进行运动。

1、限制高糖饮食：2型糖尿病患者首先要进行糖尿病饮食，要控制每天摄入的总热量，不要超过每天摄入的总热量。也就是摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪，以及少量的钠，糖分都要计算到全天所需的总热量中，然后按照每种食物所提供的热量，分配到每天所需的总热量中。同时不要吃含糖、含油脂较高的食物;

2、限制高脂肪饮食：2型糖尿病患者要限制高脂肪饮食，因为肥胖是发生糖尿病的危险因素，同时也是2型糖尿病患者发生并发症，以及转归为糖尿病的危险因素。所以不要吃太多高脂肪的食物，比如炸鸡、肥肉、坚果等;

3、限制高盐饮食：2型糖尿病患者不要吃太咸的食物，大多数的盐分都是在炒菜或者是凉拌菜当中添加的。如果吃得过多，就会导致口渴加重，进而使血糖升高，所以每天盐的摄入量不得过5-6g。在烹饪菜品时，不要加太多的油和盐;

4、多吃蔬菜：2型糖尿病患者容易出现肠胃功能紊乱，所以建议多吃蔬菜，比如西红柿、黄瓜等。蔬菜含有膳食纤维，有助于胃肠道健康。

2型糖尿病患者除了在饮食方面要注意之外，还要按时服用降糖药物或注射胰岛素来控制血糖。平时要定期监测血糖，将血糖控制在正常范围内。如果血糖波动过大，就很容易对血管造成损伤，还会引起其他并发症。

2型糖尿病的患者可以喝牛奶，牛奶的成分主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物以及少量的糖分。2型糖尿病患者的饮食应该为糖尿病饮食，其原则是限量、不忌口，因此可以喝牛奶。2型糖尿病患者除控制血糖外，还要注意饮食的总量，以及营养成分的摄入，建议参考营养师的建议。

1、选择饮品：2型糖尿病患者可以喝牛奶，但是在喝牛奶的时候，需要注意有无其他的合并症，如果有其他的合并症，就不适合喝牛奶。有些人喝牛奶后会出现腹胀、腹泻等症状，就不能喝牛奶，因此喝牛奶前一定要看一下是否有乳糖不耐受等问题;

2、注意饮食总量：2型糖尿病患者不需要限量，可以按照每日三餐的量来摄入饮食。但是如果摄入过多的牛奶，就会导致总热量摄入超标，也就会导致血糖升高，从而不利于患者控制血糖;

3、保证营养成分：2型糖尿病患者需要保证充足的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪等。如果饮食中碳水化合物摄入过多，就会导致血糖升高，反而会不利于患者控制血糖。因此在喝牛奶的时候，还要注意有无其他营养成分的缺乏;

4、注意牛奶的保质期：2型糖尿病患者购买牛奶时，一定要注意保质期。如果牛奶过期，就不能喝，否则容易引起胃肠道不适症状，对身体健康不利。

2型糖尿病患者除注意饮食外，还需要积极进行运动锻炼。如果通过生活方式以及药物治疗，血糖控制仍然不达标，就需要在医生的指导下注射胰岛素进行治疗。

2型糖尿病患者在日常生活中应格外注重饮食，既要保证机体能量摄入，也要保证营养均衡，但是并没有什么食物是具有降糖作用的，糖尿病患者要想血糖控制好，主要还是需要按照糖尿病饮食进行调节。

1、蛋白质：2型糖尿病患者，每日蛋白质摄入量可占总热卡的15%-20%，其中植物蛋白占70%-80%。而且在进食蛋白质时，应先考虑总热量的分配，一般建议每日蛋白质摄入量为0.8-0.6g/kg体重;

2、碳水化合物：2型糖尿病患者应适量摄入碳水化合物，每日碳水化合物摄入量应在50-150克。但也不能过多摄入碳水化合物，碳水化合物太多会导致血糖增高，从而不利于病情的控制;

3、脂肪：2型糖尿病患者应适量摄入脂肪，每日脂肪摄入量应低于总热卡的20%，可适当多吃富含单不饱和脂肪酸的脂肪以及多不饱和脂肪酸的食物，比如鱼肉、牛肉、鸡胸肉等;

4、维生素：2型糖尿病患者可适量摄入富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、草莓、柚子等。但是在进食时要注意烹调方法，一般建议少油少盐;

5、矿物质：2型糖尿病患者易缺乏钙、铁等微量元素，可适量摄入坚果如花生仁、核桃等食物，以补充微量元素。

2型糖尿病患者的饮食应格外注意避免含糖量较高，导致血糖增高的食物，并且进食时要细嚼慢咽、少食多餐。还要注意营养均衡，蔬菜、水果、肉类均需要摄取，才能够起到辅助控制血糖的作用。