呕吐后禁食禁水的原因主要是为了避免患者再次呕吐。

呕吐后，患者肠道暂时处于兴奋状态。如果他们吃或喝水，很容易再次引起呕吐。因此，建议患者暂时禁食禁水。

需要注意的是，禁食和禁水时间不宜过长。当呕吐症状进入缓解期（每1小时至2小时呕吐一次）时，建议患者在两餐之间多喝温水，坚持少吃多餐的原则。他们可以吃一些清淡易消化的食物，如粥和面条。同时，建议患者及时到医院检查，明确呕吐原因，对症治疗。