1，什么食物能治白发

1.常吃粗粮，根据观察，发现头发还需要一些含纤维类物质，可以吃一些粗粮，豆类，绿色蔬菜及瓜果类含维生素丰富的食物;含铜铁等元素丰富的动物肝脏，马铃薯等。　　2.补肾食物，中医经常认为白头发可能是由于人体肾虚而导致的。因此，可以多吃养血补肾的食物有助于乌发，减少白发，可以吃一些核桃、黑豆等含有丰富蛋白质和促进头发的生长。　　3.含微量元素，头发的生长和其他的组织一样都需要营养物质的支持。尤其是铜锌等元素，对黑色素的形成有很大促进作用，可以减少白头发的产生，如动物肝脏，如猪肝、鸡肝、猪肾、牛肉、西红柿含铜锌等元素丰富可以食用。　　4.含碱食物，如果人体呈酸性也容易促生白发，因此，可以多吃一些呈碱性的食物，如水果、牛奶等，避免过多吃一些含糖分，脂肪高的食物，因为一些糖类食物在体内呈酸性或中性，促使细胞衰老，导致头发发黄和白发。怎么说呢 有的什么什么专家说吃黑芝麻吃药 其实都没用 因为改变不了当然是黑芝麻和何首乌啊多吃黑色的食物会有所改善去医院吧！

2，吃什么对治白头发有效

合理饮食预防白发：白发的预防要注意以下几个方面：注意饮食营养。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。总之，凡具有深色（绿、红、黄、紫）的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。另外注意保证充足的蛋白质、维生素等。多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替。严重白发，要及时治疗，保持心情舒畅，不要过度紧张、劳累。 为什么头发会变白头发变白是一种生理现象。毛球中黑素细胞活性丧失，而使毛干中色素消失。未到老年的早期白发常有家族史，表现为常染色体显性遗传。恶性贫血、甲状腺功能亢进、心血管疾病等，易发生灰发。严重的情绪影响可使头发迅速灰白。长期患结核、恶性肿瘤、胃肠病、糖尿病也可使白发提前出现。营养不调，蛋白质缺乏可使毛发色素减退，变为褐色或灰色，缺少必需的脂肪酸，也可使发色变淡。缺铜和维生素B、叶酸、对安息香酸等，可使发变灰白。食糖过多，可使毛发枯黄。性腺功能减退可引起早白发。 希望以上内容对你有所帮助！