速溶咖啡是通过蒸发咖啡提取物中的水分而获得的干咖啡提取物。速溶咖啡能迅速溶解在热水中，在储存和运输过程中占用的空间和体积较小，更耐储存。速溶咖啡具有提神、促进新陈代谢的作用。

功效作用

速溶咖啡具有提神醒脑、促进新陈代谢等功效。

提神醒脑:

速溶咖啡含有咖啡因，能刺激大脑皮层，促进血管扩张，改善新陈代谢，减少肌肉疲劳，从而提神醒脑。

促进新陈代谢：

速溶咖啡能刺激中枢神经系统，加速人体新陈代谢。

营养价值

速溶咖啡的主要成分是脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素等。

适宜人群

速溶咖啡是一种常见的饮料，特别适合脑力劳动者和需要促进新陈代谢的人。

一般人群:

速溶咖啡味苦，香味特殊，大多数人都可以喝。

脑力劳动者：

速溶咖啡适用于脑力劳动者，能提神醒脑。

需要促进新陈代谢的人:

饮用速溶咖啡后，需要促进新陈代谢的人可以刺激中枢神经系统，促进身体的新陈代谢。

禁忌人群

心脏病、早搏患者不能饮用。

原因:

速溶咖啡可引起心动过速，有心脏病的人饮用，不利于疾病的恢复。

特殊人群

孕妇、哺乳期妇女和婴儿不宜饮用速溶咖啡。

孕妇、哺乳期妇女：

速溶咖啡因对中枢神经系统有一定的兴奋作用，在孕期和哺乳期饮酒可能会对胎儿和乳儿产生影响，严重者可能导致流产。

婴幼儿:

饮用速溶咖啡可能会刺激婴儿神经系统的发育，对心脏产生不良影响。

用量

根据个人喜好，适量饮用。

不宜同用

速溶咖啡不宜与酒精、茶同服。

酒精:

同时服用速溶咖啡和酒精可能会增加心脏负担。

茶:

茶和速溶咖啡具有促进血液循环、醒脑、提神的作用。两者的共享可能会增强大脑神经的兴奋，进而影响睡眠，不利于人类健康。

食用方法

咖啡是世界上流行的主要饮料，速溶咖啡以其方便、美味等特点在咖啡市场占有重要地位。

速溶咖啡:

将咖啡粉倒入杯中，加入适量沸水冲泡，即可饮用。

温馨提示

速溶咖啡具有提神、促进新陈代谢的功效，具有特殊的香气，在世界范围内广受欢迎。但咖啡中含有的一些成分，如咖啡因，会产生一定的兴奋中枢神经系统。因此，根据个人身体状况和反应适当饮用速溶咖啡，不宜过量饮用。