薏苡仁食用注意事项:需要注意的是，薏苡仁性寒,不要把薏米和大米一起煮，因为大米本身含有水分,如果用热水泡，需要2到3个小时，如果用冷水泡，需要12个小时,但是吃薏米也要注意一些问题,如果把薏米和大米一起煮，会中和燥湿清热的功效，那么祛湿的功效就没了,薏仁不要吃太多，因为吃多了不利于我们肠胃的消化。

浸泡3至4小时。薏米先洗净，一般用冷水浸泡3至4小时，先用武火煮20分钟，再加入其他辅料，薏米用高压锅煮最容易。薏米排骨汤还可以加糖，有一种特殊的风味，如果用热水泡，需要2到3个小时，如果用冷水泡，需要12个小时。薏苡仁食用注意事项:需要注意的是，薏苡仁性寒，因此，脾胃虚寒严重者、虚寒者、孕妇及体质较弱者，不宜长期服用薏米粥或单纯薏米食品。薏苡仁因其营养价值高，又被称为“世界禾本科之王”，但是吃薏米也要注意一些问题。薏仁不要吃太多，因为吃多了不利于我们肠胃的消化，不要把薏米和大米一起煮，因为大米本身含有水分。如果把薏米和大米一起煮，会中和燥湿清热的功效，那么祛湿的功效就没了。