莲藕去皮，泡水，防止氧化；2.西红柿切丁；3.热锅里加一点油,小贴士~我在网上搜了以下资料:吃莲藕的时候，人们往往会把莲藕的节去掉,民间常用六七个藕节,专门用于治疗吐血、咯血、血尿、便血、子宫出血等各种出血,其实莲藕结是极好的药材止血,他们用在止血，效果很好。

茄汁莲藕片食材:莲藕1根、番茄1个、糖2大勺、盐2大勺、番茄酱2大勺、小葱5根、鸡精适量。做法:1。莲藕去皮，泡水，防止氧化；2.西红柿切丁；3.热锅里加一点油。油五成热后，放入葱、姜翻炒，再放入西红柿丁翻炒；4.汤端上来后，加入番茄酱和1小块糖搅拌均匀；5.把炒好的番茄酱放一边；6.热锅加五成油，放葱姜超级香；7.倒入莲藕片翻炒；8.莲藕片快熟后，倒入炒好的番茄酱翻炒，加入少许盐和鸡精。干藕丝配料:莲藕、葱、蒜、花椒、干辣椒粉、孜然粉、酱油、糖、香菜、淀粉。做法:1。莲藕切丝，用清水浸泡15分钟，沥干水分，倒入干淀粉裹匀。洋葱、大蒜、香菜切段备用。2将油倒入锅中煮至七成熟，然后倒入莲藕丝。3煎至硬金黄色，沥干油后捞出。4.锅里留一点油，加热。倒入葱花、蒜、干辣椒、剁椒炒香。然后倒入炒好的莲藕丝翻炒。5加入少许糖，酱油，炒孜然粉，入味。出锅前加入切碎的香菜。

茄汁莲藕片食材:莲藕1根、番茄1个、糖2大勺、盐2大勺、番茄酱2大勺、小葱5根、鸡精适量。做法:1。莲藕去皮，泡水，防止氧化；2.西红柿切丁；3.热锅里加一点油。油五成热后，放入葱、姜翻炒，再放入西红柿丁翻炒；4.汤端上来后，加入番茄酱和1小块糖搅拌均匀；5.把炒好的番茄酱放一边；6.热锅加五成油，放葱姜超级香；7.倒入莲藕片翻炒；8.莲藕片快熟后，倒入炒好的番茄酱翻炒，加入少许盐和鸡精。干藕丝配料:莲藕、葱、蒜、花椒、干辣椒粉、孜然粉、酱油、糖、香菜、淀粉。做法:1。莲藕切丝，用清水浸泡15分钟，沥干水分，倒入干淀粉裹匀。洋葱、大蒜、香菜切段备用。2将油倒入锅中煮至七成熟，然后倒入莲藕丝。3煎至硬金黄色，沥干油后捞出。4.锅里留一点油，加热。倒入葱花、蒜、干辣椒、剁椒炒香。然后倒入炒好的莲藕丝翻炒。5加入少许糖，酱油，炒孜然粉，入味。出锅前加入切碎的香菜。

莲藕汤材料莲藕段600g，瘦猪肉500g，红枣20g做法1。将瘦猪肉焯一下，莲藕去皮洗净，用刀背拍一下或切块，2.往锅里倒入足够的水，烧开，然后加入所有材料。3.煮沸后小火炖3-4小时，加入少许盐调味，小贴士~我在网上搜了以下资料:吃莲藕的时候，人们往往会把莲藕的节去掉。其实莲藕结是极好的药材止血，味甘、涩、性平，富含单宁和阿斯巴甜。专门用于治疗吐血、咯血、血尿、便血、子宫出血等各种出血，民间常用六七个藕节。将它们捣碎，加入适量红糖煎煮，他们用在止血，效果很好。