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2型糖尿病能吃菜心吗

2024-03-13

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2型糖尿病的患者可以适量吃菜心。菜心含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等,对于2型糖尿病患者的病情控制有一定好处。但如果菜心吃多了,如一次性吃十个以上,有可能会导致血糖升高,应注意适量。

1、提供热量:菜心是一种蔬菜,含有较多的热量,每100g菜心中含有的热量约为140千卡,2型糖尿病患者需要每日摄入足够的热量,以维持正常活动,所以可以适量吃;

2、提供维生素:菜心中含有丰富的维生素C、维生素B族等,其对人体新陈代谢有一定的调节作用。2型糖尿病患者容易出现维生素缺乏的情况,而菜心中富含维生素C,所以可以适量吃;

3、提供膳食纤维:菜心中含有较多的膳食纤维,膳食纤维可以增加饱腹感,且不易被消化,有利于糖尿病患者控制饮食量,所以可以适量吃;

4、补充微量元素:2型糖尿病患者容易出现微量元素缺乏的情况,而菜心中含有丰富的微量元素,如锌、铁等,可以补充微量元素。

2型糖尿病患者在吃菜时要注意少吃油炸类的菜心,如薯条、炸鸡腿等,最好用水煮或清蒸的方式烹饪。在进餐时也不要吃得过饱,以七分饱为宜。在烹饪菜品时,注意少放盐、油等调味品。

如果进食过多菜心导致血糖升高,可能会不利于控制血糖。在制作菜心时也要注意少放油,如果油炸过或油煎过,容易增加油脂含量,也会升高血糖。

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