姜糖片又称明姜片、冰姜片、川姜片，形状为片状，姜黄色，表面附着白色糖霜，质地柔嫩。姜糖片味甜，略带姜味，清香爽口，具有促进食欲、增强抵抗力的作用。

功效作用

姜糖片能促进食欲，增强抵抗力。

促进食欲:

姜糖片中所含的姜辣素能刺激口腔和胃粘膜，促进消化液分泌，增进食欲。

增强抵抗力：

姜性热，具有驱寒作用，其中所含的姜辣素具有一定的抗菌作用，有助于提高抵抗力，预防感冒。

营养价值

姜含有多种挥发油，包括姜烯、姜辣素、姜酚、姜酚、姜醇、姜烯酮、姜酮等，以及天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等氨基酸。红糖的原料是甘蔗。红糖中95%以上的成分是蔗糖，还含有维生素和微量元素。

适宜人群

大多数人都可以吃，尤其是食欲不振、感冒的人。

一般人群:

姜糖片是一种常见的小吃，大多数人都可以吃。

食欲不振者：

姜糖片有开胃的作用，食欲不振的人适量食用，能促进胃肠蠕动，改善食欲。

感冒人群：感冒人群：

姜糖具有良好的祛寒作用，适量食用风寒感冒的人可以帮助祛寒，促进身体康复。

禁忌人群

易生气的人和糖尿病患者不宜食用。

容易生气的人:

姜糖性热，容易生气的人吃了容易生气，要少吃。

糖尿病患者：

糖尿病患者不宜吃姜糖片，以免影响血糖控制。

用量

可根据个人喜好适量食用。

不宜同用

姜糖片可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

姜糖片可直接食用。

姜糖片:

将姜片放入柠檬酸溶液中，加热至沸腾，取出姜片，撒上白糖粉，搅拌均匀，摊1-2天或放入烤箱中，在40-50℃下烘烤约4小时，即可干燥制成姜片。

温馨提示

一般认为，冬春是吃含姜食品的最佳时机。虽然夏天潮湿多雨，容易引起感冒，但天气晴朗炎热时，吃姜糖片更容易口干、咽痛、出汗。因此，夏天最好不要吃太多含姜的食物。