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抗衰老，延年益寿本品中的次黄嘌呤、尿嘧啶和磷脂酰乙醇胺对单胺氧化酶MAO-B活性有显著抑制作用。而衰老性疾病MAO-B活性非常高。因此鹿茸具有抗衰老作用，是延年益寿的强壮剂。提高免疫功能本品可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用，增强机体对外界的防御能力，调节体内免疫平衡而避免疾病发生

制作:1．将鸡肉砸成泥，放入碗内，加入蛋清、上汤、味精、盐搅匀2．把海参、大虾、熟鸡脯肉切成2厘米见方的块；火腿、口蘑、冬笋切成2厘米见方的块；干贝撕开。3．炒锅内放入清水，烧八成沸时，将鸡泥放入锅内，凝固成疙瘩状，氽熟捞出，将海参、大虾用开水氽后，控净水。