2型糖尿病患者通常可以吃核桃仁，但不宜多吃。因为核桃仁本身含有油脂，属于热量较高的食物，吃得过多会导致机体摄入过多热量，从而对血糖控制造成不良影响。2型糖尿病患者应注意饮食、运动、药物、血糖监测等方面，在饮食上要注意不能吃含糖量高的食物。

1、饮食：2型糖尿病患者，应少吃含糖量比较高的食物，包括蜜薯、甘蔗、红薯、土豆、藕、粉皮等，也包括水果，但应少吃西瓜、菠萝、椰子、香蕉等含糖量较高的水果。饮食上建议少食多餐，避免暴饮暴食，可以吃一些升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、芹菜等。核桃仁本身含有蛋白质、微量元素等营养物质，对2型糖尿病患者身体有一定好处，因此可以适当摄入;

2、运动：2型糖尿病患者应根据个人的体力选择合适的运动方式，如散步、跑步、跳绳等，如果体力允许可做一些中强度的运动，如快走、练瑜伽、打太极拳等。在运动时应注意微微出汗，随时补充水分，同时应及时监测血糖;

3、药物：2型糖尿病患者可以在医生指导下应用降糖药物进行治疗，如二甲双胍等，如果患者肝功能受损或者是正在服用其他药物，就要及时和医生说明情况，调整适合的用药方案;

4、血糖监测：血糖监测也是监测2型糖尿病病情进展及观察治疗效果的重要指标之一，一般建议2型糖尿病患者将空腹血糖控制在6.0mmol/L以下，餐后两小时血糖控制在7.8mmol/L以下。