马齿苋需要焯水几分钟的新鲜的马齿苋可以生吃也可以熟吃,马齿苋作为治疗痢疾的重要药物，可单独煎服，也可与水蓼等药材配伍煎服,它是马齿苋黍稷,马齿苋的嫩茎叶可作为蔬菜食用，也是中药中易得的药材,本品为马齿苋科植物马齿苋的全草,马齿苋的全草可入药,马齿苋，中药姓名。

本品为马齿苋科植物马齿苋的全草。又酸又冷。心和大肠经。清热解毒，凉血治痢。1.用于湿热或热毒引起的痢疾。马齿苋作为治疗痢疾的重要药物，可单独煎服，也可与水蓼等药材配伍煎服。2.它被用来治疗热和毒疮。本品具有清热解毒、消痈消肿的功效。可用于治疗热毒引起的痈，可单煎内服，鲜草洗净，捣碎外敷。马齿苋(洗净、晒干、切碎)三钱至五分钱，大剂量一两至二两；鲜的可以煎两四对。外用适量。马齿苋是细菌性痢疾的重要药物，鲜的效果更好。近年来，该产品的应用范围有所发展，如百日咳、结核病和化脓性疾病。因为本品可以当蔬菜吃，即使广泛使用也是安全的，所以是值得关注的药物。

新鲜辣根有四种吃法:马齿苋。它们是凉拌、粥、饺子和煎肉。马齿苋最常见的吃法是凉拌。方法简单，味道比较少见，酸酸滑滑的味道。马齿苋 segment，放入沸水中汆烫至变色，变绿后捞出。放入冷水中冷却备用；取一个碗，放味精，醋，辣椒油，盐，香油在里面。取出凉透的马齿苋，沥干水分，放入容器中，加入调好的酱料，搅拌均匀。马齿苋，中药姓名。它是马齿苋黍稷。肉质，无毛，高10-30cm，生于田野、路旁、花园废墟等向阳处。它分布在全国各地。本种是药用和食用的植物。所有药材均为药用，具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿通淋的作用。种子视力

烫过之后马齿苋的味道会很甜很好吃，外观也会更好。但马齿苋的烫漂时间要适当控制，因为烫漂时间过长，还会损失马齿苋中的维生素、矿物质等微量元素，降低食用价值，同时吃起来会软烂油腻。因此，建议马齿苋的漂烫时间控制在2-，马齿苋需要焯水几分钟的新鲜的马齿苋可以生吃也可以熟吃。它的茎可以像菠菜一样煮，茎顶端的叶子很软，可以像西洋菜一样煮，它可以用在汤或沙司、蛋黄酱和炖菜中。但需要注意的是马齿苋含有一定量的草酸，生冷食物口感一般，需要焯水后再食用，食材方面，马齿苋和碎萝卜、土豆泥、洋葱、西红柿一起吃非常好，茎叶用醋腌制。建议煮20分钟左右，马齿苋是一种常见的粟类植物，在我国各地均有产，具有药食同源的特点。马齿苋的嫩茎叶可作为蔬菜食用，也是中药中易得的药材，马齿苋的全草可入药。从其药性来看，其寒药性具有清热解毒、凉血止血、杀菌消炎的功效，如果想用马齿苋烧开水，一般建议烧开20分钟左右。