1，麻叶难能可贵叶俗称叫什么是不是很难买得到

药名：麻叶 别名：火麻叶、火麻头 功效：平喘截疟；解毒杀虫 性味：辛；有毒 药材基源：为桑科植物大麻的叶。 用法用量：内服：捣汁，入丸、散。外用：捣敷。 去中药店就有麻叶本来就是俗称，很多农村地区都有（南方），叶片成心型！正面绿色，背面白色！

2，什么是麻叶麻叶还有别的名称吗

麻叶是晋西北当地著名特产。即便你跑遍晋西北许多县城，吃过神池月饼、五寨烩菜、五台蘑菇、静乐碗托，唯独很少见原平麻叶上市，其真谛只有土生土长的原平人才能品味出来。在当地农村，也不是一般时间就能吃到麻叶，必须逢赶集或者庙会，在万人空巷的时候，你就能很轻松寻见卖麻叶的临时小摊。原平麻叶和太原俗称的麻叶不同。太原麻叶就是在油锅中炸出的黄灿灿的油条，长长的，吃起来脆脆的。原平麻叶制作方法比较复杂，必须选用精制面粉、发酵粉和糖剂，辅助油、盐、碱、矾等，加水按一定比例配制搅拌成松软面团，用刀雎切成约半两重的小面块，拉长两根扭两圈，圆圆的，粗细不等，放入油锅中炸到金黄色捞出即可食用。油料一般选用晋西北的胡麻油，不过现在多用色拉油，两种风格大同小异。 原平麻叶与当地风俗紧密相连。每当赶集或逛庙会路过小摊前，摊主总是笑迷迷地热情招呼：“老乡，正宗的麻叶，先尝后卖，不好不要钱。”“来，刚出锅的，给以亲戚攒两串。”乡下人很朴实，没有贵重的礼物，登门拜访总会提溜两串麻叶，虽然油乎乎的，但足见其真情至诚。原平是个农业大县，很多山区“十年九旱”，麻叶这一传统手艺成为当地专业户的主要经济来源。据他们讲，一年赶十来趟庙会，差不多净收入上万元，这比在当地务农强许多，做麻叶也成为当地农民致富的一个重要途径。 原平麻叶手艺大致形成于清末，至今已有上百年的历史，但由于战乱等缘故，到建国初期几近失传。随着国家进行社会主义建设和改革开放，这一手艺才找到成长的土壤，九十年代以后逐步成熟并形成一定规模。麻叶曾是百姓生活中奢侈品的代名词。小时候跟父亲到镇上赶集，中午饿的时候父亲总会给我们兄弟买麻叶吃。那时候好象胃口特大，一顿能吃六七个，父亲在一旁抽旱烟，边看着我们馋相，脸上露出欣慰的笑容。傍晚回到家中，邻居便问：“中午你爸给你们买什么？”我们便头一昂：“买麻叶哩。”一股自豪和幸福的喜气洋溢于表。二十世纪七八十年代农村比较贫穷，一年到头吃白面也屈指可数，更不必说那么好吃的麻叶了。八角的做法及营养知识详细介绍 别名：大茴香、大料、八月珠、star anise 使用提示：每餐3～5克 八角知识介绍：八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。 八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。 八角营养分析：果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚（anethole）、茴香醛（anisaldehyde）和茴香酮（anisylacetone）。 1. 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛； 2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。 八角补充信息：多食八角可能会伤目，长疮。 每年第一次开花所结的果实称为“春八角”，第二次开花结的果实称为“秋八角”，秋八角肥壮饱满，皮红色，气味浓郁，品质较好。 八角适合人群：一般人群均可食用 1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用； 2. 不适宜阴虚火旺者食用。 八角食疗作用：八角有温阳散寒，理气止痛的功效。 八角做法指导：1. 八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲； 2. 炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香； 3. 做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味； 4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。