2型糖尿病的患者,如果血糖控制良好,可以适当少量吃饺子。饺子的原料是饺子,主要成分包括面粉、蔬菜、肉类,但是在吃饺子的时候,需要注意进食量,避免由于进食过多,而导致血糖明显升高。
1、控制好数量:饺子是日常生活中常见的食物,饺子中含有较多的碳水化合物,但由于饺子的热量较高,如果患者进食过多,可能会导致血糖波动明显,不利于患者对于血糖的控制;
2、注意吃饺子的方法:饺子皮薄,馅料比较丰富,包括蔬菜、肉类,如果吃饺子时选择蔬菜,建议选择绿叶菜,能够在一定程度上补充维生素和膳食纤维。如果吃饺子时选择肉类,建议选择牛肉、羊肉等脂肪含量较低的肉类,能够避免摄入过多的脂肪,从而导致血糖升高;
3、注意吃饺子的时间:建议在两餐之间吃饺子,能够避免由于吃饺子后引起血糖升高,而导致胰岛素分泌过多,从而引起血糖升高;
4、其他:如果患者在吃饺子后出现血糖急剧升高或不稳定,则不建议吃饺子。如果患者病情控制比较好,可以在下一次吃完饺子后,适当减少主食,如5-7分饱。
2型糖尿病的患者,需要根据个人的体重以及进食后血糖的变化,适当减少饺子的进食量。另外在吃饺子时,需要注意避免用油炸的方法调制,尽量使用蒸、煮等方式制作饺子,避免使用油条、油饼等油腻食物。