大暑过后气候的特点是湿热、暑热,医院体检科主任陈瑞芳称,此时,按照中医来讲,相应的脏腑是脾,在这种天气下,人们往往会感觉出汗不畅、全身黏腻、口渴心烦、夜间失眠、容易疲劳,如果出现这些症状,多吃一些健脾去湿、清热祛暑的食物人才会舒服。
赤小豆薏米煲排骨,这款汤性平和,男女老幼都适用。淮山芡实煲猪骨汤或淮山莲子炖鸡,这两款汤尤其适合腹胀、大便烂、口水多、口淡的人食用。另外,生地土茯苓煲汤、莲子粥、淮山粥等也是健脾良方。
冬瓜煲鸭,具有清热消暑、利水、消肿的作用,冬瓜皮利水通淋,适合尿频、尿急、尿痛等泌尿系感染者,冬瓜仁可清热、化痰、通便,适合咳嗽、痰黄、大便秘结者,煲汤时可以在汤中适当加些冬瓜仁,能起到食疗的作用。
也是清热的不错选择,但绿豆性寒凉,大暑天可以适当煮一些饮用,睡眠不好的还可以煮百合绿豆糖水、海带绿豆糖水等。不过,脾胃虚寒的人要少吃。脾胃虚寒者常表现为:容易腹胀、胃口差,不爱喝水,口水多,大便烂,容易拉肚子,舌苔淡、有齿印等。