2型糖尿病患者如果血糖控制良好，可以适量吃豆腐渣，如果血糖控制不佳，则不建议吃豆腐渣，此外患者还要注意避免高糖、高脂肪等食物，并积极进行运动锻炼。

1、能吃：2型糖尿病患者需要监测血糖水平，如果血糖控制良好，比如空腹血糖

2、不能吃：2型糖尿病患者如果血糖控制不佳，比如空腹血糖>7.0mmol/L，餐后2小时血糖>11.1mmol/L，同时患者有明显的多饮、多尿、多食、体重下降的症状，此时不建议吃豆腐渣，否则容易导致血糖水平进一步升高，不利于疾病的控制。

建议2型糖尿病患者的饮食以低盐、低脂、低糖为主，豆腐渣中含有丰富的蛋白质，且含有一定的脂肪，如果患者过量食用，容易导致总热量超标，以及脂肪超标，不利于身体健康。建议2型糖尿病患者积极进行运动锻炼，包括跑步、跳绳、游泳等，有利于控制血糖水平。如果患者通过饮食、运动等方式，血糖水平仍然不能控制在正常范围内，应及时就诊，在医生指导下使用胰岛素等进行治疗。