银耳是一种常见的食用菌食品。它是真菌植物银耳的子实体。销售市场上出售的银耳大多是干片。从远处看，它看起来像一朵白花。银耳不仅可以服用，还可以作为药物使用，还可以用多种方法食用。以下是我对其功能、功效和饮食方法的详细介绍。如果你对银耳感兴趣，你应该首先了解它的功能。

银耳的功效和作用

1、护肤美容

护肤和美容是银耳的关键作用。这种食物可以提高人类皮肤的抗损伤能力，它含有维生素C、胡萝卜素等营养元素还能保持身体皮肤组织细胞的所有正常作用，提高皮肤的保湿度，增强皮肤的延展性，减少皱纹的转化。

2、滋阴润肺

银耳是一种能补虚益肾气的特色食品。平时服用后能润肺止咳补肾壮阳，还能缓解肝肾阴虚、肺虚等多种不良疾病。非常适合这些长期气血不足或虚弱的人。

三、保护肝脏防辐射

通常多吃银耳也能保持人体干燥，减少病毒感染对肝脏的损害，提高肝脏的解毒效果。除了消化和吸收银耳营养元素和纯天然胶原纤维外，还能提高人体的辐射工作能力，减少辐射物质对人体的损害。

如何吃最有营养的银耳？

银耳在日常生活中有多种食用方法，但无论如何吃银耳，都要提前用小水浸泡银耳，浸泡后去除根部浅黄色的东西，然后用冷水洗净，切成小花，可以用来拌凉菜，也可以用干龙眼老冰糖、红枣等食物做零食。此外，将银耳和番木瓜一起煮汤也可以起到丰胸美容的关键作用。