胆囊炎患者应注重低脂肪、低胆固醇饮食，通常适合食用富含优质蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质的食物。

1、一般来说，胆囊炎患者的肝细胞可能会受到不同程度的损伤。豆浆、鱼、虾、鸡、瘦肉、豆腐等富含优质蛋白质的食物可以维持氮平衡，增强免疫力，有利于修复受损的肝细胞。

2、胆囊炎患者的热能主要由糖类提供。因此，本病患者可适量食用马铃薯、苹果、梨、藕粉等易消化的高碳水化合物。

3、胆囊炎患者还应适当摄入维生素、钙、铁、钾等清淡易消化的食物，如季节性蔬菜、新鲜水果等。

但胆囊炎患者不宜食用高脂肪、高胆固醇、高刺激性食物，还应避免饮酒等。

宜食食物

蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品

西红柿、胡萝卜、苦瓜、荠菜

慎食食物

肉蛋奶主食饮料辛辣食物油炸食品熏烤食品

猪肥肉、奶油、黄油、猪油、猪肝、羊肝

更多建议

胆囊炎的发生与饮食密切相关。患者除积极治疗外，还应配合饮食调理，从饮食习惯、生活方式、药物治疗等方面进行全面管理，具体如下：

1、养成良好的饮食习惯，定期定量进食，避免暴饮暴食。

2、保持有规律的工作和休息，避免熬夜或过度工作。

3、适当的锻炼，可以选择慢走、散步等锻炼方式。

4、每天注意防寒保暖，避免感冒。

5、戒烟戒酒的爱好，吸烟喝酒会引起胆囊强烈收缩，引起胆绞痛。

6、严格按照医嘱用药，避免擅自停药或随意增减剂量。