莲花也被称为莲子肉、莲花实、水芝丹。莲花支架表面有大部分散落的蜂窝孔，受精后逐渐膨胀，称为莲花。它有提高睡眠质量和滋养身体的作用。
功效作用
莲花具有提高睡眠质量、滋养身体的作用。
提高睡眠质量：
晚上睡觉前适量吃莲花，可以平静下来，提高睡眠质量，使人尽快入睡。
滋养身体:
莲花的营养价值相对较高，适量食用莲花可以使身体相对稳定地摄入营养，对保持身体健康，增强身体健康发挥积极作用。
营养价值
莲花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成分。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
莲花是一种营养价值很高的食物，大多数人都可以吃莲花。
禁忌人群
体质寒冷的人。
寒性体质：
体质寒冷或经常怕冷的人不宜吃莲花，否则会加重感冒症状。
用量
根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
莲花可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受莲花的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
莲花可以煮汤，也可以煮水喝，煮鸡蛋吃。
莲蓬山药骨头汤：
将姜片、骨头、山药、莲花放入汤锅中。加水，用大火煮沸，用小火煮沸一个半小时。调味后可食用。
莲蓬水:
将莲蓬、适量冰糖和足量水放入锅中，煮沸后即可饮用。
莲蓬冬瓜汤：
煮一锅开水，加入红豆、薏米、莲蓬、姜片。煮30分钟后加入冬瓜，中火煮15分钟，直到冬瓜变透明，调味即可食用。
莲蓬煮鸡蛋：
将莲蓬和土鸡蛋放入水中煮沸。鸡蛋煮熟后，打破蛋壳，加入冰糖，继续煮半小时左右。
莲蓬黑豆冰糖水：
提前两小时浸泡黑豆。将莲花洗净，放入锅中。锅中加入黑豆和适量水。大火煮沸后，中火煮半小时，加入冰糖调味。
温馨提示
