喝酒后，胃肠炎主要是由酒精刺激胃粘膜引起的。胃肠炎发作时可出现多种症状，可根据不同症状在医生指导下选择药物治疗，发挥抑制胃酸、促进胃动力、调节肠道菌群等作用。

1、抑制胃酸：饮酒后胃肠炎，如有上腹痛、反酸、胃痉挛等症状，可按照医生的建议服用抑制胃酸的药物，如瑞巴派特片、铝碳酸镁咀嚼片、吉法酯片等，有助于中和胃酸，增加胃粘膜血流，促进粘膜再生，治疗胃肠炎；

2、促进胃动力：如果饮酒后胃肠炎发作，出现上腹胀痛、打嗝的症状，可在医生指导下服用柠檬酸莫沙必利片、多潘立酮片、盐酸伊托必利胶囊等胃肠动力药物，刺激胃肠神经，增强上消化道运动，加速胃排空；

3、调理肠道菌群：如果酒后胃肠炎出现腹泻，如大便柔软或排便次数增加，通常可以服用双歧杆菌四联活菌片调节菌群，降低肠道pH值，抑制致病菌生长。此外，蒙脱石散也可以按照医生的建议服用，抑制消化道中的致病菌，修复胃肠粘膜的防御功能，起到止泻止痛的作用。

胃肠炎患者在用药期间应调整饮食，可适当食用易消化的食物，如小米粥、面条等。避免吃辛辣、刺激、油腻的食物，以免加重症状，同时做好腹部保暖工作，避免感冒，可适当饮用温水。