2型糖尿病患者通常能吃腐乳，但是要注意适量，同时要注意腐乳的类型，如果腐乳是真菌感染性腐乳，通常不建议吃，如果腐乳是在室温下长期储存的腐乳，要避免经常食用。

1、可以吃：2型糖尿病患者需要控制饮食，但是在饮食方面需要注意营养均衡，需要摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质。腐乳是一种传统的豆制食品，主要成分是豆腐，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素B族等，对于2型糖尿病患者而言，适量吃腐乳可以为机体补充营养和能量，一般不会对血糖造成较大影响;

2、不可以吃：2型糖尿病患者不可吃腐乳的原因是由于腐乳中含有防腐剂、添加剂等，如果经常吃含有防腐剂、添加剂的腐乳，防腐剂会影响人体对钙、铁等其他营养元素的吸收，而铁元素是合成血红蛋白的重要物质，如果经常吃含有这些营养元素的腐乳，可能会导致体内的血红蛋白减少，从而影响身体健康。

建议2型糖尿病患者多吃升糖指数较低的食物，如绿豆、黄瓜等，严格控制主食的摄入量，另外还要注意少吃油炸、高糖等食物。如果出现血糖水平较高的情况，建议及时到医院内分泌科就诊，完善血糖水平检测，可遵医嘱使用胰岛素等降糖药物治疗。