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2型糖尿病能吃苦麦菜吗

2024-05-06

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2型糖尿病患者可以吃苦麦菜。苦麦菜含有丰富的膳食纤维,以及多种维生素,比如维生素C、维生素B,同时苦麦菜含糖量较少,升糖作用小,2型糖尿病患者可以适量吃。2型糖尿病患者主要的饮食原则是控制碳水化合物的摄入,多吃蔬菜、水果,避免高糖、高脂肪的食物,并且适量运动。

1、富含膳食纤维:膳食纤维能够增加饱腹感,有利于控制饮食量,还可以促进肠蠕动,防止便秘。2型糖尿病患者多吃富含膳食纤维的食物,比如苦麦菜、红薯、山药、芋头等,不但可以控制血糖,还可以延缓食物吸收,降低餐后血糖峰值;

2、富含维生素:2型糖尿病患者多吃富含维生素的蔬菜,能够帮助机体补充维生素,比如白菜、菠菜、油菜、芹菜、西红柿、黄瓜等;

3、富含优质蛋白:2型糖尿病患者适量吃富含优质蛋白的食物,能够为机体补充营养物质,比如鱼肉、牛肉、虾仁等,既能保证营养充足,也不会使血糖升高过快;

4、其他:2型糖尿病患者在吃苦麦菜时,要注意烹饪方式,主要采取清蒸或水煮的方法烹饪,不建议采取煎、炸的方法烹饪,否则容易导致苦麦菜中的碳水化合物被过多破坏,使升糖作用增强。

2型糖尿病患者除了可以吃苦麦菜之外,还可以吃高纤维素食物以及富含优质蛋白的食物,比如大麦、荞麦、红豆等,也可以在医生指导下选择适合自己的运动方式,比如慢跑、快走、游泳等。如果血糖控制不佳,应及时到医院内分泌科就诊,通过糖耐量测定明确具体病情,遵医嘱应用胰岛素等药物进行治疗。

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