2型糖尿病患者可以吃橄榄菜，但是不建议多吃。橄榄菜属于蔬菜类，含有的热量较高，如果食用过多，容易导致热量超标，会引起血糖升高，从而不利于病情的控制。2型糖尿病患者在饮食上，需要注意避免食用淀粉以及糖分含量较高的食物。

1、淀粉：淀粉是主食的主要成分，糖类在体内转化后，会变成葡萄糖，进入血液循环，经过肾脏排出体外。如果进食淀粉含量较高的食物，容易引起血糖升高。尤其是在进餐后，血糖会迅速升高，对胰岛素分泌造成一定的影响，从而不利于病情的控制;

2、糖分：摄入糖分过多，会超过机体所能承受的范围，从而导致胰岛素分泌不足。而橄榄菜中含有大量的糖分，且口感较甜，如果食用过多，容易导致血糖升高，也会对胰岛素的分泌造成影响，从而导致病情加重;

3、蛋白质：2型糖尿病患者，建议多吃高蛋白食物，比如鱼肉、虾肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶等。蛋白质中含有较多的必需氨基酸，有利于为机体补充营养;

4、其他：2型糖尿病患者也可以吃黄瓜、西红柿、土豆、芹菜、苹果、梨等含糖量较少的蔬菜和水果。但是也要注意避免食用土豆、芹菜等粗粮，或者是西瓜、香蕉等含糖量较高的水果，这些食物的含糖量都比较高，对于血糖的控制没有好处。

饮食上建议少食多餐、定时定量进餐、清淡饮食，并适当进行运动。如果进餐后血糖出现升高，建议及时到医院进行检查或治疗。