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2型糖尿病能吃黄瓜菜吗

2024-03-16

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2型糖尿病患者如果血糖控制良好,可以适量吃黄瓜菜。如果血糖控制不达标,要避免吃黄瓜菜。黄瓜菜的含糖量大约是每100g含糖量11.1g,属于中等含糖量的蔬菜。2型糖尿病患者在饮食方面主要是注意限制高淀粉类食物,以及高油脂类食物的摄入。

1、含糖量低的蔬菜:如南瓜、洋葱、苦瓜、芹菜、芦笋、卷心菜、生菜等,这些蔬菜的含糖量比较低,不会导致患者的血糖水平明显升高。另外,其中含有丰富的微量元素和维生素,对2型糖尿病患者有一定的好处;

2、含糖量中等的蔬菜:如西红柿、茄子、土豆、萝卜、韭菜、西蓝花等,这些蔬菜的含糖量通常是中等,但也不会导致患者的血糖水平明显升高;

3、含糖量较高的蔬菜:如菠菜、油菜、芹菜、萝卜、藕片、土豆淀粉、藕粉等,2型糖尿病患者要尽量少吃这些蔬菜,因为这些蔬菜的含糖量比较高,对患者血糖的控制不利;

4、其他:2型糖尿病患者也要尽量少吃腌制的蔬菜,如卷心菜,因为腌制的蔬菜含盐量比较高,容易导致患者出现水钠潴留,造成患者血压升高。在进食蔬菜时应注意少吃高油脂类食物,如炸鸡、烤肉等。

2型糖尿病患者主要是以高膳食纤维食物为主,除注意控制主食外,也要多吃绿叶蔬菜,如菠菜、油麦菜、芹菜、卷心菜等,还可以吃富含优质蛋白的食物,如鱼肉、虾肉等。在主食方面应注意粗细搭配,最好选择精米精面,粗细粮谷物混合着做,这样更利于血糖的控制。平时还要多注意锻炼身体,增加有氧运动,每天至少有半小时的运动时间。

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