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2型糖尿病可以吃白豆腐嘛

2024-03-08

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2型糖尿病患者可以吃白豆腐,但是需要注意适量即可。白豆腐的主要成分是大豆蛋白,含有的热量较高,建议患者适量食用,不可过量食用以免导致血糖水平大幅度波动,不利于病情的控制。2型糖尿病患者,其饮食方面需要注意的事项主要有:

1、定量:日常生活中,2型糖尿病患者应根据自己的饮食标准,来计算每日所需热量以及蛋白质的摄入量。如按照每公斤体重30~35g计算出标准体重,蛋白质占总热量的15%~20%。而白豆腐中含有较多的蛋白质,约占了20%,主要是植物蛋白,对血糖的影响较小,因此2型糖尿病患者可以适量吃白豆腐,但是必须控制摄入量,避免血糖升高而加重病情。如果不按照每公斤体重30~35g计算出标准体重,大量的蛋白摄入也会导致血糖升高,从而不利于病情的控制;

2、饮食习惯:2型糖尿病患者除了注意饮食外,还需要注意不要暴饮暴食。建议在计算出每日所需总热量后,先从饮食中间的饿肚子处补充上来,再依次往上计算另一餐,这样在整体上减少了吃饭的频率,也有利于血糖的稳定;

3、烹饪方式:2型糖尿病患者饮食方面需要注意不要用煎、炸等方式烹饪,尽量以蒸、煮、凉拌等方式烹饪。因为煎、炸的方式会导致食物中所含的热量升高,导致血糖迅速升高,不利于病情的控制;

4、其他:2型糖尿病患者除了注意饮食以外,还需要按时服用降糖药物或注射胰岛素来控制血糖。不可私自停药,以免导致血糖波动异常,最指导下进行。

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